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Le châtaignier est un arbre de la famille fagacées, période de floraison de mai à juillet (suivant le climat), méthode de pollinisation par le vent, type de fructification châtaignes regroupées par 2 ou 3, marron foncé brillant
Le châtaignier est un arbre majestueux (25-35 m) à longues branches et grandes feuilles
En France, le châtaignier est présent à l'état naturel en Midi-Pyrénées, en Corse, en Ardèche (Cévennes), dans les Alpes méridionales, le massif des Maures, les Pyrénées-Orientales, le Limousin, en Auvergne, en Basse-Normandie et en Bretagne. Il est rare dans le Nord et le Nord-Est mais relativement abondant dans les Vosges du Nord
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